Nombre del Curso: Elaboración de Vinos y su Comercialización.

Objetivo del Curso: El programa de este curso de enología comprende el desarrollo de conocimiento teóricopráctico (con opcional de visita a bodega) sobre la elaboración de los tipos de vino generales: blancos, rosados, tintos y espumantes. También comprende las técnicas específicas para la comercialización de lo producido.

Destinatarios del Curso: Quienes deseen emprender comercialmente la producción y venta de vinos, generando su propia pequeña bodega habilitada, encuadrada en el marco legal vigente para la producción y venta de vinos.

Contenidos del Curso:

•  Fundamentos de la Viticultura
• El vino, su proceso de vinificación y métodos técnicos
• Manejo enológico
• La crianza y el embotellado
• Diseño de bodega y marco legal
• Introducción a la degustación del vino y nociones comerciales

Duración del Curso: 2 clases semanales de 40 min. en un período de 12 semanas (3 MESES).

Modalidad: Virtual con clases asincrónicas y opcionalmente acceso a visitas a bodega de la zona.